しいたけのファルシ香味野菜スープ

Bycafejb

11月 4, 2024

しいたけのファルシ香味野菜スープ

ファルシとはしいたけの肉詰めのこと。ぷりっと肉厚の椎茸に、しっかりと味付けをした豚の挽肉を詰めました。
スープにはにんじん、セロリ、きのこなどの香味野菜をふんだんに使い、野菜の旨みとファルシからでる旨みが滲み出たスープはさっぱりの中にも奥深い味わいとなりました。
見た目に反してボリュームがあるので、「食べるスープ」として召し上がっていただければと思います。