世界中で愛されるハンバーガー。言わずもがなアメリカを代表する料理だが、シンプルさと美味しさ、そして無限のバリエーションが魅力の一つでもある。
そんなハンバーガーは各国で独自の文化をつくりあげ、インドではスパイスを使ったアロータバーガーや、ボルバーガーなどカレーソースを使うものがあり、同じスパイスでもメキシコではサルサやチリソースなどを使ったハンバーガーがある。ドイツではブラートヴルストバーガーというソーセージを使ったもの、そして日本では醤油をつかったテリヤキやわさび、おろしポン酢など繊細な味わいのものがある。
そんなハンバーガーの世界でも、同じアメリカでありながらハワイは南国らしいトロピカルな要素を反映している。
代表的なのものはパイナップルを使用したもの。ほかにもマカダミアナッツやココナッツなどの食材が使用され、一口でハワイの風味を楽しむことができる。
ハワイはアジア、太平洋諸国やアメリカからの移民が多く住む場所で、その多様性が食文化にも反映されていることから、ハワイの風土に合わせたユニークなアレンジがハンバーガーのほかにもあるようだ。
ハンバーガーは、世界中で愛されているファーストフードだが、国や地域で独自の味にアレンジされ、新たなバリエーションがうまれている。
そんなハワイアンバーガーの代表格、パイナップルを使ったバーガーが新登場。BBQソースとの相性は抜群。そこにCafeJBのアレンジとして、オニオンリングをトッピングしました。あたらしいJBのハワイアンバーガーをお楽しみください。
